Dijón y la región de Borgoña en 3 días

En este post queremos contarte de forma resumida y sintetizada el itinerario de 3 días por la región de Borgoña. Te contamos información básica y tips a tener en cuenta, te mostramos alguna fotito para convencerte de ir y te compartimos algunos blogs y sitios para profundizar un poco más. ¡Vamos!

Información y tips prácticos:

Borgoña es una de las principales rutas de vino de Francia. En esta región se encuentran pueblos con denominaciones mundialmente conocidas y se producen los mejores vinos. Seguro vas a aprender mucho de Grand Crus, Climats y denominaciones.
Si el vino no es lo tuyo, igualmente el paisaje es impresionante y los pueblitos divinos.
También tenemos dos ciudades para recorrer: Dijon y Beaune. Dijon nos sorprendió, no solo hay mostaza aquí.
No te quedes sin probar el Boeuf Bourguignon, un estofado de carne típico de la zona.

Itinerario:

día 1:
- Dijón: Centro Histórico: Rue de la Liberté, Iglesia de Notre Dame, Iglesia San Miguel, Palacio de los duques de Borgoña.
día 2:
- Gevrey-Chambertin: Pueblo y Trekkings
día 3:
- Castillo du Clos de Vougeot
- Alex-Corton
- Beaune: centro histórico, Bodega Patriarche

Información y tips sobre las visitas:

Dijón: El centro histórico es muy fácil de recorrer, todas las atracciones están cerquita, y es un lugar con mucho encanto. Lo más lindo es caminar y encontrarse con placitas, tiendas decoradas y callecitas vacías. La arteria principal es la Rue de la Liberté, puedes tomarla como referencia para ir recorriendo las callecitas perpendiculares.
Gevrey-Chambertin: Pueblito en medio de los viñedos, con unas vistas preciosas y casitas de piedra. Cuando fuimos nosotros no había absolutamente nadie. Desde acá hay varios caminos marcados para hacer trekkings entre los viñedos y bosques.
Castillo du Clos de Vougeot: Siguiendo la ruta de los Grand Crus pueden encontrar este castillo que a nosotros nos pareció impresionante. Hay mucha información sobre los monjes que hacían vino aquí desde hace 900 años! Lo más impresionante para nosotros fue una enorme prensa de uvas que usaban los monjes.
Alex-Corton: Uno de los tantos pueblitos en la ruta de los Grand Crus. Nosotros bajamos aquí a caminar, pero lo cierto es que son todos preciosos, pueden recorrer cualquiera de ellos.
Beaune: Este ya no es un pueblito, sino que una ciudad más grande. El centro histórico es precioso, les recomendamos perderse callejeando un rato. Pero no se queden sin visitar la bodega Patriarche, que además de tener una impresionante colección de botellas, es casi una ciudad subterránea de galerías que sirven de perfectas cavas para conservar el vino.

Galería: